飛騨の牛乳屋・牧成舎公式オンラインショップ

飛騨の生乳から手作り。ミルクの旨みあふれる「牧成舎チーズ4種セット」 明治30年創業、飛騨の小さな牛乳屋「牧成舎」が、自社牧場と契約酪農家の新鮮な生乳を使って手作りした、こだわりの自家製チーズ4種類を一度に楽しめる贅沢なセットです。 毎朝4時から職人が手間暇かけて作るチーズは、どれも塩辛さがなく、ミルク本来の優しい甘みとコクがたっぷり詰まっています。 定番のフレッシュなモッツァレラから、和食や日本酒にも合うおつまみチーズ、加熱してとろける美味しさを味わえる熟成チーズまで、牧成舎のチーズの魅力を余すことなくご堪能いただけます。 ご自宅でのちょっと贅沢な食卓や、お酒を楽しむ大人のリラックスタイムに。甘いものが苦手な方への贈り物としても大変喜ばれるセットです。 【それぞれのチーズの魅力とおすすめのお召し上がり方】 ■フレッシュモッツァレラチーズ 本場イタリアの機械で丁寧に練り上げた、細やかな繊維とふわっと柔らかな口当たりが特徴です。一口かじれば、じゅわっとミルクの甘みが広がります。まずはシンプルにトマトやバジルと合わせてカプレーゼでお召し上がりください 。 ■チーズのたまり醤油漬け モッツァレラチーズを特製のたまり醤油にじっくり漬け込みました。水分が程よく抜け、チーズのまろやかさとたまり醤油の深い和の旨みが凝縮されています。スライスしてそのまま、日本酒やワインのお供に。お料理のアクセントにもよく合います 。 ■チーズのわさび醤油漬け わさびのツンとした爽やかな辛味と醤油の風味が、ミルクのコクと絶妙にマッチします。後味が軽やかで、お酒のおつまみにぴったりです。細かく刻んでサラダに散らしたり、海鮮丼のトッピングにするなど、和風のアレンジでも大活躍します 。 ■大人の素っぴんチーズ 飾らないミルク本来の美味しさを真っ直ぐに味わえる、牧成舎オリジナルの熟成セミハードチーズです。そのまま食べると濃厚でミルキー。トーストに乗せて焼いたり、フライパンで溶かして温野菜に絡めたりと、加熱することで風味がさらに引き立ちます 。 【セット内容】 ・フレッシュモッツァレラチーズ 100g×2 ・チーズのたまり醤油漬け 100g×1 ・チーズのわさび醤油漬け 100g×1 ・大人の素っぴんチーズ 200g×1 （計5点） 飛騨の自然の恵みと、職人の「おいしく、まじめに、ていねいに」という想いが詰まった本物のチーズを、ぜひご家族皆様でご賞味ください。 賞味期限：チーズ9日、セミハードタイプ30日
アレルゲン：乳成分・小麦・大豆・さば
温度帯：冷蔵（10℃以下）
製造者・販売者：有限会社　牧成舎　岐阜県飛騨市古川町増島町17−8　電話番号　0577‐73‐2226